Altengamme. Altengamme. Das Ehepaar Timmann hat weiterhin viele Anfragen für Feiern und Übernachtungen in seinem sanierten, alten Hufnerhaus.
Das Ehepaar Timmann hat viel Zeit und Geld investiert, um sich seinen Traum vom „Haus Anna Elbe“ zu erfüllen. Seit einem Jahr leben Stefan (38) und Tatiana Timmann (34) mit ihren drei Kindern in dem 300 Jahre alten, reetgedeckten Hufnerhaus am Altengammer Hauptdeich 82. Die Sanierung des denkmalgeschützten Gebäudes hat sie mehr als eine Million Euro gekostet. Um wieder Geld einzuspielen, nutzen die Eheleute fast zwei Drittel der bewohnbaren Fläche gewerblich. Die Vermietung des 80 Quadratmeter-Saals, der vier Ferienwohnungen im Obergeschoss und der vier, mit Infrarot-Heizungen ausgestatteten Holzhütten im Wald neben dem Haus sei gut angelaufen, berichten die Timmanns.
Ein halbes Dutzend Hochzeiten wurden bereits in dem schönen Saal mit den alten Holzbalken gefeiert. „Wir hatten sogar schon eine freie Trauung im Garten“, sagt Tatiana Timmann. Bis zur Premiere hatte das Paar den Saal eingerichtet, „die Abnahme der Gastronomie-Konzession war einen Tag vor der ersten Feier“, sagt die 34-Jährige.
Freunde in der Branche
Um ihr Haus als eingetragene Gaststätte führen zu können, haben die Neu-Gastronomen Hygiene-Schulungen besucht, vieles über Kühlketten und Alkoholausschank erfahren. „Die Speisen für die Feiern kommen von Caterern“, sagt Stefan Timmann. „Wir haben Freunde in der Branche, werden gut beraten.“
Dennoch musste das Ehepaar einmal spät abends nach Bergedorf eilen, um Getränkenachschub zu organisieren. „Da hatten wir den Durst der Gäste unterschätzt“, sagt der Familienvater. Als während der ersten Hochzeitsfeier die Braut mitteilte, dass alle hochzufrieden seien, sei ihr ein Stein vom Herzen gefallen, berichtet Tatiana Timmann. „Da bin ich erstmal an den Deich gegangen und habe dort ein Glas Wein getrunken.“
„Wir sind Springer“
Wird eine Feier im Saal gebucht, werden meist auch Wohnungen und Hütten für ein, zwei Nächte zur Unterbringung der Gäste vermietet. „Bei Brautpaaren ist die Wohnung Schlummernest sehr gefragt. Sie ist besonders gemütlich“, sagt die Hausherrin. Sie packt bei Feiern auch mit an, „etwa wenn eine Servicekraft ausfällt – Wir sind Springer“.
Dass die Wohnung der Familie Timmann direkt an den Saal grenzt, beschert den Gastgebern gelegentlich schlaflose Nächte. „Aber wir wussten ja, worauf wir uns einlassen“, sagt Stefan Timmann. „Außerdem können wir uns zu den Kindern zurückziehen. Da ist es etwas leiser.“ Viel wichtiger sind den Timmanns die Nachbarn, „die haben uns gesagt, dass die Feiern sie nicht gestört haben“.
Auch Frühstück anbieten
Das Paar denkt darüber nach, künftig an den Wochenenden Frühstück sowie Kaffee und Kuchen anzubieten. „Ein erster Test lief gut“, sagt Stefan Timmann. Ihre Gäste würde in der Nähe nirgends Frühstück bekommen.
Weitere Feiern sind bereits angefragt oder gebucht, Weihnachtsfeiern, Hochzeiten, Geburtstage, Konfirmationen und auch eine Silvesterparty.
Erreichbar sind die Timmanns unter Telefon 01 76/48 33 29 16. Oder online: www.haus-anna-elbe.de.