Hamburg. Schlechte Nachrichten: Die Restaurant-Bar an der Serrahnstraße eröffnet wohl erst in der zweiten Jahreshälfte. Die Gründe.
Diese Neueröffnung versprach für den kommenden Sommer neben dem im Juli startenden Schlossrestaurant entspannte Momente bei ein paar guten Drinks und Essensspezialitäten aus Mexiko und Kalifornien. Doch mit den entspannenden Stunden direkt am Wasser des Serrahn wird es diesen Sommer eng werden: Das Sausalitos im Neubau von Bauinvestor Tobias Derndinger an der Serrahnstraße wird „aktuell voraussichtlich erst in der zweiten Jahreshälfte 2021“ eröffnen.
Das bestätigte Christoph Heidt, Geschäftsführer der Sausalitos Holding GmbH in München, auf Nachfrage. Er vermied aber, einen exakten Termin zu nennen. Ursprünglich war der Start für die erste Jahreshälfte 2021 vorgesehen. Als Gründe für die Verschiebung nennt Heidt „bauliche Verzögerungen“, in erster Linie aber die Unwägbarkeit der aktuellen Pandemie.
Sausalitos Bergedorf: Attraktivität der Außenplätze muss gegeben sein
„Wir würden sehr gerne so schnell es geht öffnen“, sagt Christoph Heidt. „Voraussetzung ist für uns aber, dass ein stabiles, sicheres und wirtschaftlich sinnvolles Öffnungsszenario gegeben ist.“ Auch die Attraktivität der Außenplätze müsse gewährleistet sein – was angesichts der Bauarbeiten auf der Serrahnstraße aktuell schwer vorstellbar ist. Dort laufen vorbereitende Leitungsarbeiten, bevor es planmäßig mit der 1,9 Millionen Euro teuren Umgestaltung zur Promenade im September/Oktober 2021 losgehen soll.
Die Planungen für den Bergedorfer Ableger des Cocktail und CalMex-Spezialisten, der in Deutschland 44 Filialen betreibt (in Hamburg auf der Reeperbahn sowie im Chile-Haus), sehen 199 Innenplätze sowie Raum für weitere Sitzgelegenheiten in der Außengastronomie direkt an der Serrahnstraße vor. Heidt: „Da aber davon auszugehen ist, dass zunächst weiter Abstandsregeln gelten, wird sich das Sitzplatzangebot natürlich deutlich verringern.“
Ninety-Nine will in diesem Quartal eröffnen
Sausalitos ist einer von drei Mietern im Neubaukomplex von Tobias Derndinger. Die anderen beiden sind Woolworth zur Seite des Weidenbaumsweg hin sowie das Design-Hotel Ninety-Nine. Im März hatte das Kaufhaus für wenige Tage für Kunden nach vorheriger Terminvergabe geöffnet. Ninety-Nine plant noch in diesem Quartal in den Geschossen eins bis drei zu eröffnen. Der Start fürs Sausalitos – er hängt wegen Corona vorerst in der Warteschleife fest.
