Hamburg. Die Hamburger Institution bekam jetzt den Seafood Star Preis. Die Händler sind von Hamburg bis nach Stuttgart unterwegs.
Seit 1703 lockt der Hamburger Fischmarkt mit maritimem Flair, schlagfertigen Marktschreiern und frischem Fisch. 70.000 Besucher zieht es mittlerweile jeden Sonntag an die Elbe: Einheimische und Touristen, Frühaufsteher und Nachtschwärmer. Seit nunmehr 30 Jahren geht der Fischmarkt auch auf Reisen. Als Hamburgs Exportschlager mit dem meisten Lokalkolorit hat er schon in vielen deutschen Städten und sogar in Italien, Österreich und Großbritannien gastiert.
Wiege und Flaggschiff der Veranstaltung ist Stuttgart, wo der „Hamburger Fischmarkt auf Reisen“ 1987 zum ersten Mal Station gemacht hat. Dort werden auf der zehntägigen Veranstaltung regelmäßig mehr als 350.000 Besucher gezählt.
Organisiert wird der reisende Fischmarkt von der Werbegemeinschaft des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller (WAGS), einem Tochterunternehmen des Landesverbandes des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller Hamburg. Deren Präsident Wilfried Thal, Gemüsebauer aus dem Tatenland, hat jetzt in der Kategorie „Bestes Fisch-Event-Konzept“ den in der Fischbranche wichtigen Seafood Star Preis erhalten. Den Verbandschef freut das. „Wir fühlen uns den hanseatischen Traditionen verpflichtet und verstehen uns als Botschafter Hamburger Lebensart und Kultur“, sagt er.
Aale-Dieter dabei
Tatsächlich ist so eine Tournee eine enorme logistische Herausforderung für die Händler – darunter Sprücheklopfer wie Aale-Dieter, Käse-Tommy und Bananen-Fred. „Die Marktflächen müssen gemietet und die Leute untergebracht werden. Und ständig müssen wir frische Ware vorhalten“, so Präsident Thal.
Etwa 135 Veranstaltungen hat der „Hamburger Fischmarkt auf Reisen“ in den letzten 30 Jahren durchgeführt. In diesem Jubiläumsjahr sind Events in Aschaffenburg, München, Offenburg und – natürlich – auch in der baden-württembergischen Landeshauptstadt geplant. Das Gastspiel des Fischmarkts in Stuttgart galt stets als Pendant zum „Stuttgarter Weindorf“, das drei Dekaden lang auf dem Hamburger Rathausmarkt stattfand. Nachdem der Bezirk Hamburg-Mitte die Miete erhöht hatte, zogen sich die Stuttgarter zurück. Der Hamburger Fischmarkt ist bei ihnen dennoch weiter willkommen.