Ein gültiger Fischereischein ist Vorraussetzung. Der Angelsport-Verband Hamburg e. V. ist über das Hamburgische Fischereirecht die staatlich beauftragte Instanz, die durch Vereine durchgeführte Ausbildung zu überwachen und die Fischerprüfungen abzunehmen.

Elbe, Alster oder Bille sind beliebte Angelgebiete. An der Elbe von der Bunthäuser Spitze in Wilhelmsburg bis hin nach Cranz wird hauptsächlich auf Zander, Hecht und Brassen geangelt. Auch von der alten Harburger Elbbrücke westwärts bis zur Einmündung in die Norderelbe findet man gute Reviere, einschließlich des Hafenbeckens und einiger Kanäle. An der Alster gibt es Weißfische, von der Fuhlsbüttler Schleuse bis hin zu der Einmündung der Alsterfleete. An der Bille lohnen sich die Billwerder Bucht, die mittlere und untere Billle.